2、全面掌握本市场的变化和竞争对手情况，了解客源市场布置的流量，注意市场结构的变化。
　　3、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。
　　4、组织本组组员对新市场进行开发。
　　5、管理开发好自己的客户。
　　6、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。
　　7、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。
　　协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。
　　8、每天早晨组织销售员召开晨会，布置当日工作重点；晚上参加部门销售会议，汇报当日工作进行情况及次日工作重点。
　　9、根据工作需要对小组人员配备提出意见并编制本组培训计划，并督导培训计划的落实。
　　10、每周组织销售员完成部门周例会。
　　11、每周对本市场状况进行一次分析总结，找出工作存在的不足并提出政策方案，并对下周市场状况进行分析预测。
　　12、带领销售员完成饭店下达的经营指标。
　　13、根据每位销售人员特点及客户的特点对本市场客户进行合理分配。
　　14、审核上交种类报告并提出处理意见。
　　15、协助销售员做好大型团队、特殊客户的接待服务工作。
　　16、参加市场经营分析会及年、月、度的市场经营计划会。
　　17、关心销售员,做好思想工作。发扬团队精神，认真完成部门下达的各项工作。
　　18、组织和参与一些交易会及外地促销