纯净水 是以符合国家饮用水卫生标准以深井水为原料（一般井深在1000米-1500米）,通过电渗析法、离子交换、蒸馏法及其他适当的加工方法制得水,密封于容器中且不含任何添加物和微量元素可直接饮用的水。水质偏酸性PH值（人体酸碱平衡度）在7.35以下（超纯水原则上不导电） 长时间饮用人体容易出现乏力头晕现象
矿泉水 矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的（井深最低在2500米以上）、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素 碳酸镁钙因为矿泉水含有钙、镁等宏量元素呈较多,有一定硬度,在常温下呈离子状态,加温煮沸后钙、镁等离子易与碳酸根生成水垢
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