柔时吧式火锅是跨界餐饮工作室自大城小爱啤酒花园、麻婆豆腐项目之后推出的第三个餐饮品牌。 　　期间历经二年研发，8个月试锅，于2013年6月1日开出第一家直营店面——普罗旺世店。至今1年时间连续开出16家直营店，圆满完成郑州市直营市场的布局，省内二级市场店面已达40余家。 　　柔时吧式火锅以良心用好料，还原老味道为产品宗旨，以鲜、麻、香、辣为特点。把重庆老牛油火锅的味道重新绽放。 　　柔时吧式火锅以loft为设计风格，融入酒吧文化，将火锅全新演义，开创了吧式火锅新品类。